Imlek atau Tahun Baru Im adalah salah satu perayaan yang paling dinanti-nanti oleh masyarakat Tionghoa di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Selain dipenuhi dengan tradisi-tradisi unik, Imlek juga identik dengan hidangan-hidangan khas yang wajib ada saat perayaan tersebut. Berikut adalah 10 makanan wajib saat perayaan Imlek:
1. Nian Gao
Nian Gao atau kue keranjang adalah makanan yang selalu ada saat perayaan Imlek. Kue ini melambangkan harapan untuk kesuksesan dan kemakmuran di tahun yang baru.
2. Jiaozi
Jiaozi atau pangsit adalah hidangan yang biasanya disantap saat perayaan Imlek. Pangsit ini melambangkan keberuntungan dan kekayaan.
3. Yusheng
Yusheng atau Lo Hei adalah hidangan salad yang terdiri dari berbagai macam sayuran dan ikan mentah. Hidangan ini melambangkan kemakmuran dan keberuntungan.
4. Tangyuan
Tangyuan atau bola-bola ketan adalah makanan khas Imlek yang biasanya disantap saat malam tahun baru Imlek. Makanan ini melambangkan keluarga yang bersatu dan kebahagiaan.
5. Kue Keranjang
Kue keranjang atau bakcang adalah makanan khas Imlek yang terbuat dari beras ketan yang dibungkus dengan daun bambu. Kue ini melambangkan kekayaan dan keberuntungan.
6. Ayam Panggang
Ayam panggang adalah hidangan yang selalu ada saat perayaan Imlek. Ayam ini melambangkan keberuntungan dan kesuksesan.
7. Sup Ikan
Sup ikan adalah hidangan yang biasanya disantap saat perayaan Imlek. Sup ini melambangkan keberuntungan dan kekayaan.
8. Sayuran Hijau
Sayuran hijau seperti sawi dan kangkung adalah hidangan yang wajib ada saat perayaan Imlek. Sayuran ini melambangkan keberuntungan dan kesuksesan.
9. Buah Mandarin
Buah mandarin adalah buah yang selalu ada saat perayaan Imlek. Buah ini melambangkan keberuntungan dan kemakmuran.
10. Kue Kembang Goyang
Kue kembang goyang adalah makanan khas Imlek yang terbuat dari tepung dan gula. Kue ini melambangkan kesuksesan dan keberuntungan.
Itulah 10 makanan wajib saat perayaan Imlek. Selamat merayakan Imlek bagi yang merayakan! Semoga tahun baru ini membawa keberuntungan dan kesuksesan bagi kita semua. Gong Xi Fa Cai!